(通讯员 张歆怡 顾敏敏)桂花飘香邀明月,风送幽香人团圆。值此中秋佳节之际,为弘扬中华优秀传统文化,引导少先队员感受劳动的乐趣,2023年9月27日下午,嘉定区封浜小学组织三、四年级队员代表及部分退休教师开展 “小日子 大意义”中秋传统文化体验活动——制作广式月饼。
一走进食堂,队员们和退休教师们便看见了桌面上摆放整齐的面团、馅料和模具,大家按捺不住激动的心情,都摩拳擦掌,跃跃欲试起来。
活动中,专业的糕点师介绍了不同月饼流派的制作工艺和用料要求,再详细讲解了广式月饼的制作步骤和技巧。糕点师一边讲授一边制作,队员们和退休教师们都饶有兴致地看着示范,听着讲解,现场一派浓浓的节日氛围。
队员们和退休教师们认真聆听后,便迫不及待地动手实践起来:揉面团、压皮、包馅、按压模具、脱模……队员们个个变身小烘焙师,忙得不亦乐乎。刚开始,大家的动作还比较生疏,不一会儿就掌握了窍门,变得娴熟起来。一个个面团在队员们的巧手下成了一个个造型各异、可爱俏皮的月饼。这些月饼或许不是最精致的,但却是最独一无二的。队员们和退休教师们手捧着自己亲手制作的月饼,脸上都绽放出了灿烂的笑容。
当一盘盘月饼被端出烤箱,那浓郁的香味立刻飘散开来,让人垂涎欲滴。队员们小心翼翼地咬上一口,香甜的滋味溢满口腔,幸福的喜悦映满脸庞。退休教师和队员们品尝完月饼,还一起将剩余的月饼装盒塑封,带回去与家人共同分享这节日的甜蜜。
“小饼如嚼月,中有酥和饴”,甜甜的月饼象征着对团圆的向往和对生活的美好祝愿。队员们通过制作月饼,体验了动手劳动的快乐,也对传统文化有了更深的认识。最后,祝愿大家中秋快乐,幸福安康!