食品安全是学生家长最为关心的事情之一,更是学校管理的重要内容。桃浦中学食堂被上海市食品药品监督所评定为A类食堂,也被普陀区食品药品安全协会评为食品安全规范化管理食堂。
一、制度上墙 规范管理
为保障食品安全,学校食堂制定了相关的规章制度:如人员的配置要求,工作职责,贮存管理制度,设施设备卫生管理制度,食品质量验收操作制度,食品加工操作规程等等,一应俱全。用制度督促管理工作,提升工作水平,确保安全卫生。学校领导会对食堂工作人员进行培训、提升食堂工作人员能力与要求。
二、及时反馈,提高质量
及时了解学生对食堂饭菜的反馈意见,践行“以学生发展为中心 为幸福生活奠基”的办学理念,提高学校食堂质量。学校分别在初中部和高中部举办了“食全食美 幸福午餐”为主题的学生午餐听证与咨询会。针对菜品种类、菜品口味、保热保温、菜品烹调方式等多方面提出了相关的意见和切实可行的建议。对于学生们提出的问题,学校老师们也都一一进行回应和反馈。食堂及时进行了工作改进,让学生满意度提升。
三、时刻监督,确保安全
学校通过召开家委会,邀请家长代表参观学校食堂,零距离体验食堂管理流程,切实提升师生就餐的服务水平。建立家校共同监管食堂的长效机制,携手营造一个安全、放心、满意的学生饮食环境。