（通讯员 吴艳）2025年4月2日，上海外国语大学尚阳外国语学校迎来了新一届膳食监督家长委员会的入校检查活动。党支部书记兼校长席璐、党支部副书记倪再军、学校食品安全总监王夏副校长以及食品安全管理员张志华全程陪同，全体行政人员与膳食监督家长委员会成员一同深入食堂和教室，共同加强校园食品安全的防护措施。
聘任监督委员，履行责任担当
2024学年，学校对食堂管理工作高度重视，多次组织召开专项会议。本学期第1-6周，相关会议培训6次，多次接受区、镇相关部门抽检。
在汇总学生问卷的基础上，调整了初中部食堂厨师。学校食堂坚持严格执行食品安全标准和管理要求，获“普陀区放心食堂”和“笑脸”标志。
学校积极回应”光盘行动”号召，引导师生珍惜粮食，尊重劳动成果，减少食物浪费。指导学生保证正餐摄入量，少吃不吃零食。
学校校长席璐为膳食监督家长委员会的成员颁发了聘书，委员们纷纷表示积极参与膳食监督履职。
规范管理，数据说话
食品安全管理员张志华老师向家长们详细汇报了食堂管理情况。学校严格执行食品卫生相关文件要求，做好每日食材溯源检查、每周营养配餐核查、每月食品安全自查等工作。市场监督管理所（桃浦所）和相关第三方随机检查食堂卫生、餐盘和食材，无发现问题。校长席璐，多次走进食堂进行现场办公，督查食堂管理，关心学生就餐。张志华还展示了食堂及工作人员的资质证明、健康证等关键文件，直观展现了食堂人员严格的上岗标准和健康保障体系。
深度参与，透明监督
在食堂现场，膳食监督家长委员们开展“穿透式”检查。他们穿上卫生服，走进食堂后厨，仔细观看后厨的操作情况，生熟食材分区存放，界限清晰，让家长们对后厨的卫生和操作规范有了更直观地了解。同时，食品安全管理员还详细介绍了后厨的生熟食分区、餐具消毒、工作人员佩戴口罩和手套、食品留样48小时等规范操作，以及原料保质期的清晰标注，家长们对此纷纷表示肯定。
随后，家长们步入原料仓库。仓库内验收单与原料合格证按批次整齐罗列，家长们逐一仔细审阅，对食堂严谨有序的食材管理流程给予了高度评价。
以食为媒，倾听心声
现场检查结束后，膳食监督家长委员们走进各年级教室或食堂，与学生们共同用餐，倾听学生对食堂饭菜的意见和建议，进一步了解学生的饮食需求。家长们对菜品的营养搭配与美味口感表示满意。校领导、中层干部、正副班主任们都在教室里陪餐，既管理午餐，也与学生同菜品用餐。午餐后，膳食监督家长委员们对各班泔脚桶内剩饭剩菜量也进行了检查。
共商改进，携手前行
检查结束后，家长们对食堂的卫生环境、食材品质和服务态度给予了高度评价，同时建议进一步丰富菜品多样性、加大健康饮食的宣传力度。食品安全管理员认真听取并记录了家长委员们的建议，表示将积极落实改进措施，持续提升食堂服务质量。家长们表示，此次食堂开放日检查活动增进了家校之间的沟通与信任，让他们对学校的食堂管理有了更深入地了解。同时，他们也希望学校能够继续深化家校合作，共同守护学生的饮食健康。最后，检查人、食堂负责人以及学校负责人分别在反馈表上签名，确认了此次检查的结果和后续改进措施。
此次食堂开放日检查活动，不仅为家长们提供了一个了解学校食堂管理的窗口，更为守护学生的饮食健康筑起了一道坚实的防线。展望未来，上海外国语大学尚阳外国语学校将矢志不渝地深化家校合作，并肩构筑起守护学生饮食安全的坚固长城，致力于为学生提供更为安全、健康且美味的校园餐饮服务。
