（通讯员 郑琼）民以食为天，食以安为先。为进一步筑牢校园膳食安全防线，搭建家校协同监督桥梁。近日，新普陀小学西校第二届校园膳食监督家委会正式完成聘书颁发与承诺书签署仪式，并同步公布近期陪餐工作安排，标志着家校共护 “舌尖上的安全” 工作迈入新阶段。
仪式现场，学校食堂安全总监——副校长黄震坚为新一届校园膳食监督家委会成员郑重颁发聘书。红色的聘书不仅是一份荣誉，更是一份沉甸甸的责任——它承载着全体家长对孩子膳食安全的期盼，也赋予了家委会成员监督膳食质量、反馈家长诉求、助力膳食优化的重要使命。新学年，他们将以 “专业、公正、负责” 的态度，定期参与膳食监督，为孩子的健康成长保驾护航。
聘书颁发后，新加入的膳食家委会成员签署了《膳食监督承诺书》。承诺书中明确，家委会成员将严格遵守膳食监督工作纪律，客观公正地反馈膳食情况，不泄露食堂运营隐私，不利用监督身份谋取私利，积极收集家长合理建议，及时与校方沟通协调，推动膳食服务不断提升。
学校膳食监督家委会于开学第一周已启动常态化陪餐工作，具体安排如下：陪餐时间：周一至周五午餐时段（11:45-12:10），每周1名膳食监督家委会成员选择参与2次。陪餐流程：①提前5分钟到班级签到；?②与孩子共同用餐，观察菜品口味、分量、饭菜温度及就餐环境；③餐后填写《陪餐反馈表》，反馈陪餐情况。反馈渠道：陪餐中发现的问题或家长建议，将通过膳食监督家委会专属微信群及时反馈给校方，校方将在 3 个工作日内给予回复，并公示整改措施。
校领导介绍了承包学校食堂的经营企业为上海景煜快餐管理有限公司，一直以来，学校压实主体责任，全力做好校内餐食保障工作。近期重点落实了校领导陪餐、与“学生同餐”、邀请膳食监督家委会参与陪餐，加大陪餐力度与频次，实时把关餐食质量、口味及安全。后续，膳食监督家委会成员可借助上海市学校食品安全信息管理平台推送的信息，进行实时监控，有问题可直接提交区级管理平台。
“食堂的食材新鲜吗？”“菜品制作过程卫生有保障吗？”“我们提的建议食堂会采纳吗？” 这些关于校园食堂的疑问，一直是家长和学生关注的焦点。近日，学校膳食监督家委会及小委员们先后走进校园食堂，开启了一场零距离的参观调研活动。
大家在食堂安全员——总务室主任诸伟老师的带领下，首先来到了食材储存区。诸老师向大家介绍，从大米、面粉等主食，到油、盐、酱、醋等调味品，再到各类新鲜的蔬菜水果、肉类，所有食材都按照 “生熟分开、分类存放” 的原则有序摆放，且每样食材都贴有清晰的标签，标注着生产日期、保质期和供应商信息。
大家来到了菜品加工区。这里的工作人员都穿着统一的工作服、佩戴着口罩和工作帽，正在有条不紊地进行食材清洗、切配工作。刀具、菜板都是按颜色区分使用的，红色用于肉类，绿色用于蔬菜，有效避免交叉污染。大家还注意到，加工区的地面干净整洁，没有积水和杂物，细节之处尽显对食品安全的重视。
这次参观食堂，让膳食监督家委会及小委员们对食堂工作有了全新的认识。原来每一道菜品背后，都有这么多严格的流程和规范。今后，大家会更加认真地履行职责，及时传递家长及学生的需求，也向大家宣传食堂的工作，让校园食堂成为大家放心、满意的“美食天地”。
让我们一起携手，共同筑牢校园食品安全的坚固屏障，全力打造绿色、安全的食堂环境，让每个孩子吃得安心、吃得健康，让每位家长放心托付，携手为孩子们铺就一条充满幸福与美好的成长之路！
