梅陇中学: “明厨亮灶”,迎接新学期

朱慧 2019-09-09 09:09

        (通讯员 周瑜婷)2019年9月2日,普陀区市场监管局协同上海电视台“新闻坊”记者到梅陇中学检查指导学校食堂食品安全工作。

梅陇中学: “明厨亮灶”,迎接新学期

        学生食品卫生安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节,也是学校安全工作的重要方面。为了更好地迎接新学期的到来,给全校师生提供安全卫生的用餐环境和用餐品质,学校按照区“规范化食堂”达标要求,严格落实相关细则,做好新学期的后勤准备工作。

梅陇中学: “明厨亮灶”,迎接新学期

        学校从食堂营运资质、人员培训、场所环境、设施设备、采购与储存、加工制作、餐具安全、备餐间操作卫生、食品留样等进行仔细的检查。学校已启用食品安全溯源系统,对专业人员进行集中培训,确保送进师生口中的是安心与放心。学校根据《新食品安全法》的要求,安装了视频监控系统,做好“明厨亮灶”工作。学校领导在开学初召开食堂工作安全管理会议,再次强调食堂内部的岗位责任,将学校食品安全的要求落到实处。

梅陇中学: “明厨亮灶”,迎接新学期

        校党支部书记都莹和第三方食堂管理公司经理向检察人员和采访记者介绍了食品原料进货渠道、食堂操作流程、食堂员工培训学习、餐具消毒卫生状况和学生阳光午餐平台管理等方面的情况。检查部门对梅陇中学在食堂管理、建设、卫生、质量等方面工作给予了很高的评价,对校园环境和学校安全管理工作给予了积极肯定。

梅陇中学: “明厨亮灶”,迎接新学期