上海市中小学食育 | 徐汇区龙南小学:合理搭配健康膳食

朱慧 2019-12-19 11:00

        小学生正处于体格、智力发育的重要时期,早餐质量、饮食习惯对学生的健康状况和学习效率有很大影响。合理的饮食和营养是增强学生体质健康的重要手段,也是提高学生生活能力和学习效率的重要因素之一。龙南小学抓住学生饮食合理搭配这一关键问题开展宣教活动,为学生健康成长营造良好的环境。

上海市中小学食育 | 徐汇区龙南小学:合理搭配健康膳食

        学校对在校四年级学生开展的调查显示,有60%以上的学生早餐食物品种单一,有8%学生不吃早餐。在午餐方面,30%学生有挑食、偏食的习惯,喜欢吃肉类、米饭类、油炸类食品。80%以上家庭制作晚餐前不考虑,甚至不过问学生的午餐情况,多数家长认为让孩子吃些好的、贵的就是营养,孩子喜欢吃什么就烹饪什么,热量、脂肪摄入较多,形成不合理的饮食习惯。还有个别家庭晚餐会选择吃昨天的剩菜、剩饭,这样的饮食习惯影响了孩子健康,不利于孩子的成长。

        在调查基础上,学校积极动员家庭开展家校共育,共同维护学生的饮食健康。通过家长学校、医疗机构、社区活动等多种途径,进一步丰富学校健康教育资源,引导家庭和社会培养学生健康的生活方式和行为习惯。活动后,学校对四年级学生再次进行调查,95%以上的学生表示家庭早餐食物品种增加到两种以上,包含主食和水果或牛奶豆浆等,饮食均衡的健康意识正在家庭内逐步建立。