上海市中小学食育 | 长宁区天山第一小学:食育工作 多点开花

朱慧 2019-12-19 11:30

        学校基于“联通儿童与世界”的办学理念,培养“知勤俭、会合作、守规则”的“小蚂蚁”(学校德育工作的符号),把学生在校午餐打造成重要的教育资源和阵地。

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        多年前,学校就研发了多门食育拓展型课程,如“民族大餐”“外教下午茶”“西餐礼仪”等。为了保证学生的午餐质量,学校形成了可供选择的“A餐和B餐”,并确立了校领导和“蚁爸蚁妈”陪餐制。

        学校三楼有一个“天空菜园”露天菜园,那里不但有豢养的小白兔,还种植着午餐的蔬菜。三年级的学生以班级为单位,每班认领一块菜地。班级中以小组为单位,进行不同的分工劳作。学校还将午餐与学科紧密挂钩。科技课上,老师向孩子们介绍常吃的蔬菜。通过图片介绍、实物观察,孩子们能够说出常吃蔬菜的名称,认识蔬菜可食用的部分从而了解到蔬菜的营养价值。语文课上,老师让孩子们写一写在“天空菜园”的种植体会或是最爱吃的蔬菜。通过写作,老师引导孩子们感受蔬菜种植过程的不易,领悟珍惜粮食的重要性。

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        在对学生、教师和家长进行问卷调查中显示,家长反映学生改掉了爱吃零食、挑食、剩饭等不良饮食习惯,逐渐形成了比较科学的饮食观。