上海市中小学食育 | 宝山区宝钢新世纪学校:从礼仪课程迈向食物感恩

朱慧 2019-12-19 13:30

        什么是食育?宝钢新世纪学校在实践中认为,食育不仅仅是单纯的餐桌礼仪和食品的营养搭配,而是包含更宽广的范围,如健康的身体、丰富的心灵。把对于环境所怀有的爱护之心,最终延伸到艺术想象力和人生观培养上,这也成为学校开展食育的出发点。

上海市中小学食育 | 宝山区宝钢新世纪学校:从礼仪课程迈向食物感恩

        学校德育的特色课程是“礼仪”。结合食育,学校在六年级礼仪课中,从食礼划分、筷子文化、席位文化、用餐方式、餐具使用、得体表现、点菜礼仪等内容教授学生用餐礼仪,帮助学生举手投足优雅于餐桌之间。

        礼仪体现在用餐文明教育的方方面面。在宝钢新世纪学校,老师教育学生就餐前要依次排队,高年级同学要礼让低年级同学,男同学要礼让女同学;学生要尊重炊事人员,注意使用礼貌的称呼和礼貌的语言;餐桌吃饭要求文明卫生,饭菜残渣与其他垃圾分类倒在指定地点;从买饭菜开始就注意节约粮食,根据自己的食量和口味进行适当选择, 买来的饭菜应尽量吃完。

上海市中小学食育 | 宝山区宝钢新世纪学校:从礼仪课程迈向食物感恩

        通过调研家长资源,学校聘请家长营养师深入学校为学生开展健康微课,为学生普及营养健康知识,培养良好饮食习惯,发扬优秀传统饮食文化,让学生从小爱上天然食物,拒绝垃圾食品并学会均衡营养、合理膳食。