什么是食育？宝钢新世纪学校在实践中认为，食育不仅仅是单纯的餐桌礼仪和食品的营养搭配，而是包含更宽广的范围，如健康的身体、丰富的心灵。把对于环境所怀有的爱护之心，最终延伸到艺术想象力和人生观培养上，这也成为学校开展食育的出发点。
学校德育的特色课程是“礼仪”。结合食育，学校在六年级礼仪课中，从食礼划分、筷子文化、席位文化、用餐方式、餐具使用、得体表现、点菜礼仪等内容教授学生用餐礼仪，帮助学生举手投足优雅于餐桌之间。
礼仪体现在用餐文明教育的方方面面。在宝钢新世纪学校，老师教育学生就餐前要依次排队，高年级同学要礼让低年级同学，男同学要礼让女同学；学生要尊重炊事人员，注意使用礼貌的称呼和礼貌的语言；餐桌吃饭要求文明卫生，饭菜残渣与其他垃圾分类倒在指定地点；从买饭菜开始就注意节约粮食，根据自己的食量和口味进行适当选择, 买来的饭菜应尽量吃完。
通过调研家长资源，学校聘请家长营养师深入学校为学生开展健康微课，为学生普及营养健康知识，培养良好饮食习惯，发扬优秀传统饮食文化，让学生从小爱上天然食物，拒绝垃圾食品并学会均衡营养、合理膳食。
