每年的职业体验活动中，手工工艺制作永远是孩子们心中的“NO.1”，因为工艺手工类的职业体验项目可操作性和互动感强，学生在教师的指导下，不仅加强动手能力或深入了解一门传统工艺，还能在活动结束收获一个自己亲手制作的精美小作品。近年来受疫情影响，原本能够在线下开展的很多项目调整为线上体验的形式，项目教师们也调整项目设计的思路，开发出很多便于在线上开展的经典项目，甚至很多手工制作类项目，还会将制作所需要的材料包邮寄到学生手中，让学生们足不出户就能通过观看视频、参与直播等方式制作属于自己的“工艺品”。三年的积累，上海市线上职业体验项目不仅拥有上万名“忠实粉丝”，学校也在这个过程中不断优化项目开发路径，创新实践出相当部分的优质体验项目。
工艺的传统与现代，这里都有
上海市工艺美术学校推出的模具翻制雕塑工艺品项目，集合了翻模工艺和雕塑工艺，可谓孩子们身边城市雕塑艺术的真实浓缩。
项目负责教师张保顺介绍说，这一项目包含着学校工艺美术品设计专业的一些内容，主要让孩子们初步了解工艺品造型创意，并通过动手制作来感受工艺流程。体验中，孩子们首先通过看视频简单学习雕塑艺术的广泛应用，并了解模具翻制工艺的流程和相关要点。随后，使用学校快递的材料包，利用滴胶材料和模具制作出雕塑造型。其中，滴胶的使用需严格执行配比和静置时间规定，使得这个体验项目既有美术审美，又包含了工艺科技元素。
“做之前要先戴好手套，将滴胶材料里的，将A胶和B胶按照3:1的比例混合在杯中，加入色素，需要一直搅拌到气泡才行。”上海民办行知二中实验学校的李梦涵同学说，等这一环节完成，才能将混合好的滴胶倒入模具，再静置24小时，一个完美的滴胶作品才算完成，真不容易啊！
如果说工艺美术代表着传统手艺，那上海电子工业学校的“水上滑翔机”项目则更具现代气息。不仅如此，这个项目还需要孩子自己手机空矿泉水瓶，再结合学校的材料包进行制作。
项目负责教师强浩介绍，整个项目分为视频教学和自主发散思维组装两个部分。水上滑翔机为四通道遥控，由于对连线环节要求较高，孩子们需通过视频学习组装，接着再参考材料包中的说明书组装遥控器部分。整个项目需要孩子们独立阅读、独立完成，考验了孩子的独立解决问题能力。
当操作遥控器，看着亲手制作的水上滑翔机前进、后退、原地旋转，孩子们的喜悦与成就感无与伦比。参加体验的学生周子跃在完成制作提交作品时写下了这样一段感受：通过本次体验活动，让我了解了一些电路的基本原理，提高了动手实践能力，同时也知道了生活中的废旧资源也可以再利用，提高了节约、环保意识。
项目的匠心与独创，用心良苦
手工工艺的传承，最讲究的便是言传身教，相关的职业体验项目也是最能体现工匠精神之所在。职业体验日活动开展十年来，无数学生带着好奇与渴望，走进中职校，在教师们的指点下，在亲手制作中感悟职业，传承这手工工艺未来的希望。
当言传身教不得不变成云端见面，如何传达手工工艺中“工匠精神”的职业精髓，成了开展此类项目的中职校亟待解决的一大问题。
上海市贸易学校教务处副处长孙亮对此颇有感触。多年来。孙亮一直负责职业体验项目开发设计，也承受着疫情对项目设计带来的挑战：“疫情前，学校的职业体验主要依托实训中心和优势学科开展，学校的食品类、物联网类专业的教师每年都致力于开发出形式多样的职业体验项目。疫情后，实训中心很多先进设备无法使用，相应的项目也难以开展，如物联网技术体验等，学校只能在更广的专业面中另寻路径。”
今年暑假，学校组织相关专业教师在前面两年的线上职业体验项目的开发经验基础上，开始根据学生喜好、时下热点等开发出更具特色的项目。相较于学校之前广受欢迎的“香煎黑椒牛排”和“海绵蛋糕制作”这类具有普适性的烹饪类项目，学校根据今年“冬奥年”的运动主题，充分考虑了学生的关注热点，并将专业与趣味结合、实操与理论结合，开发了“小小手艺人——黏土冰墩墩”和“我为奥运添风采——冰墩墩制作”两个便于居家体验又兼顾工艺传承的项目。
其中，“我为奥运添风采——冰墩墩制作”便是今夏颇受欢迎的项目。冰墩墩是2022年北京冬季奥运会的吉祥物，寓意创造非凡、探索未来，体现了追求卓越、引领时代，以及面向未来的无限可能，是孩子们今年最为熟悉的吉祥物形象。与此同时，冰墩墩也是贸易学校幼儿保育专业的课堂教学项目，是学校该专业学生的学习内容之一。因此学生亲自动手制作的同时，还能对学校的相关专业和职业有了更加深入的了解。
更为重要的是，制作冰墩墩不仅能传递给孩子“更高、更快、更强、更团结”的奥运精神，同时也培养了孩子们的爱国热情和民族自豪感，体现了职业教育与社会紧密结合的特点。
看着孩子们提交的作品照片以及制作感悟，贸易学校的教师们深感这番良苦用心没有白费。孙亮说，疫情对职业体验活动的挑战依旧，学校一方面在对项目进行改进，另一方面不能放松对职业教育和工匠精神的普及介绍。比如，体验项目开始前，可以先对该项目的实训中心环境进行介绍，并介绍同系列更大难度、更精美的作品，这样能够有效传递给学生当下职业教育先进性和前瞻性，让职业“云体验”真正充满职业内涵。
今年很多学校都摸索出一条创新开创的道路，不同于线下体验，“云体验”更加注重参与感、获得感和时尚感，由于技术的发展和宣传渠道的更新，学校在开发项目时也逐渐打开了一个全新的思路——原本只是在实训中心和特色专业中寻找设计灵感，线上平台的实时数据、宣传方式的动态更新让教师们将眼光放置在更开阔的研究视野中，意识到只有制作更具参与感、趣味性，紧跟时代潮流的项目才能真正地做到“以学生为中心”。除了贸易学校的尝试，今年上海市工程技术管理学校3D打印与冰墩墩制作工艺相结合的项目，上海市逸夫职业技术学校更是推出了4个创新项目，将传统工艺跟现代技术相结合，让学生们在参与制作和设计的同时，体验到非遗文化的魅力。
变化的热点和形式，不变的是职业体验活动的初衷。这些精心设计的活动不仅能激发学生的创造力和想象力，还能让他们在亲自动手体验的同时热爱中国传统的工艺和文化，增强民族认同感。这种将美育、劳动教育与职业教育融为一体的形式，最终能将艺术素养、职业素养化为人格修养，也为更为立体的育人模式探索提供一个新的思路。
